Tag: Voedselveiligheid

Play

In aflevering 172 van deze podcast hoorden we al hoe Marc Lynas de ommezwaai maakte van Greenpeace-activist naar verdediger van gentechnologie in het kader van een ecologisch verantwoorde landbouw. Maar ook bij ons zijn er steeds meer mensen die de ideologische dogma’s van zich afwerpen en, om hun ideaal van natuurbescherming effectiever te maken, de wetenschappelijke inzichten onderzoeken. Ook bij ons zie je beetje bij beetje dat inzicht groeien. Onlangs nog schreef Stijn Bruers hierover in zijn blog, en wij mochten het inspreken.

Play
Foto van Bailey's in een glas
(foto door Ruth Hartnup)

“Niet doen!” werd er geschreeuwd toen ik op het punt stond een glas Bailey’s-Cola op te drinken. Het mixdrankje had enkele minuten op tafel gestaan en er was een schuimlaag ontstaan, die niet in de ordinaire Bailey’s- of Colafles zit. Mij werd op het hart gedrukt dat ik het niet moest opdrinken want “daar wordt je ernstig ziek van”. Steeds meer mensen sloten zich aan die zich konden herinneren dat je ziek wordt van deze cocktail. Wat is er waar van dit verhaal? 

Foto door Dale Gillard (CC BY-NC-SA 2.0)
Foto door Dale Gillard (CC BY-NC-SA 2.0)

Een gemiddeld ingrediëntenlijstje lijkt al snel op een waslijst aan curieuze stoffen. Een opsomming van Latijnse kreten en E-nummer klinken als codetaal. Niet vreemd dat velen dikwijls met wantrouwen naar de achterkant van de verpakking staren. Maar wat de ingrediënten van een appel of een peer zijn, weet niemand. James Monash maakte voor verschillende natuurlijke producten zo’n ingrediëntenlijst.

Play

157 Genetische-modificatieMark Lynas is een milieuactivist. In deze tekst pleit hij ervoor genetisch gemodificeerde gewassen te promoten in de strijd tegen de milieuproblemen. Dat is hoogst opmerkelijk aangezien hij vroeger de belangrijkste pleitbezorger was van de strijd tegen GGO’s.